Šta je bilo za klopu?

[yoyogi]

Miso udon. Jaka miso supa sa udon nudlama. Specijalitet Nagoye.

Ima i tursija salate (kupus, krastavci) u prilogu. I naravno pirinac.

Dolazi ovako zaklopljena:




Kad se otklopi:



Ukus je nesto kao jak paprikash a nudle to ublazuju. Ima i zivo jaje unutra, skuva se u vrucoj miso supi dok na njega dodje red.


Cena: 1,000 dinara. To je u vreme rucka.

[yoyogi]

Kobe beef, sukiyaki.

Od kada je pocela de se jede (i uzgaja) govedina u Japanu, ovo je bio nacin spremanja koji zivi i danas.




Prvo secer. Nisam znao, secer vrlo doprinosi pojacanju ukusa mesa. Steak sosovi ga imaju. Ovo je iz dana kada nisu pa je secer isao odvojeno i vidljivo:




Onda meso. Oni sve rade, ti gledas dok se kuva ispred tebe:




Posle povrce:



Kada je gotovo, nudle ukljucene, skloni se sa vatre:

[yoyogi]

U naciji nenaviknutoj na hamburgere, bude i ovakvih ekstrema.

Bio je decji rodjendan u kuglani, deca su prvo imala takmicenje, mnoga po prvi put videla kuglanu.

Onda, rucak. Ovako veliki hamburger (deca su iz internacionalne skole, ukljucujuci i nekoliko japanskih).



Ovde ih spremaju :




Pa ih dovoze:





Spremno za jedenje:




Seche se kao torta, po obroku je kao Big Mac uvecan za 20%, toliko je sledovanje. Nijedno dete nije pojelo sve.

[yoyogi]

Nepalski restoran, danas, neugledan ali je klopa super.





Shis kebab & nan, plus curry:







Na zidu slike, ima i Lumpini , rodno mesto Bude, to je ona najgornja.

U kadru je i reklama za pivo, nepalsko, "Gorkha".





Kupio sam 2 boce pa cirkam kod kuce:





Posle pogledam, to "Gorkha beer" je u stvari, Carlsberg.

Gurke, to je narod u Nepalu, poznati kao odlicni vojnici. Ko se seca, oni su nekako usli i na Kosovo 1999.

Komandant indijske armije, neki general, jednom izjavi: "Ko kaze da se ne plasi smrti, ili je lazov ili je Gurka."

[Som_tum]

Taiwan.

Ovaj ljuto kiseli kupus stoji na stolu, kao nekad kod nas po birtijama kuvana jaja. Moze da se opise kao koreanski "kimchi". Ovde je kao meze.




Ovo je glavno jelo, dolazi u paru: Taiwan ramen + chahan (przeni pirinac):






Posebno je da je ovaj Taiwan ramen dosao iz Nagoye: tu su Kinezi iskombinovali to jelo pa ga preneli i na sam Taiwan.

[Som_tum]

Ovo je potpuno beznacajno, sto se hrane tice. Namera ovog posta je da ilustrujue kako izgleda ekspres-restoran nivo hrane.

Dolazi u setu, ceo komplet, zove se po glavnom jelu, ovo je "tonkatsu miso". Braon tecnost u maloj posudi je miso pasta u koju se meso - tonkatsu - umace. Prakticno, to je becka snicla samo isecena u komade zgodne da se jede stapicem.



Otklopljene posude pokazuju da je u jednoj pirinac, u drugoj miso supa.




Drugo jelo, za glavno je udon supa.




Ima raznih stvari po malo, da balansiraju bez obzira koje je glavno jelo.

Ovakva su jela uobicajena na mestima kojima ugostiteljstvo nije glavna delatnost. Ovo je bio restoran u Muzeju keramike u Seto..

[yoyogi]

Neuobicajeno mesto za klopu. Bolnica Toyota Kosei.




Ima restoran, pravi






Za brzu hranu, spremljenu na licu mesta a ne iz 7-11 (koji ima u bolnici), lak rucak iz automata u self-service bifeu:





Przeni pirinac, "chahan":





Kuvao se tacno 128 sekundi i odbrojavao. Ovako je dosao upakovan iz masine, sa plasticnom kashikom unutra:










Neko bi tesko prepoznao da ga je upravo skuvala masina, od nule. Pogotovo podrazumevajuci da iste sastojke koriste i masina i domacica kod kuce.